Torta de Chicharrones

Ingredientes para seis personas:
-300 gr. de harina de trigo.

-1/2 Kg. de chicharrones.

-30 gr. de manteca de cerdo.

-50 gr. de azúcar.

-Agua.
Elaboración:
Con harina preparamos una masa como la del pan, añadiendo el agua necesaria y poniéndole la manteca de cerdo. Cuando esta masa esté bien trabajada le agregamos los chicharrones desmenuzados, formando una torta aplastada. La metemos en el horno de leña (en el horno actual se pone a 180º) y la retiramos cuando esté cocida y bien dorada. Espolvoreamos el azúcar encima y dejamos que se enfríe.