-Patatas.
-Pimientos secos.
-Ajos.
-Vinagre.
-Pan.
-Aceite de oliva.
-Pimienta.
Elaboración:
Se cuecen uno o dos pimientos rojos secos en un cazo con agua, se les quita la pulpa y el pellejo con una cuchara. En el mortero se machacan dos ajos añadiéndole vinagre y migas de pan.
En una olla al fuego se ponen las patatas (cortadas en rodajas pero más gordas que de costumbre) previamente fritas que sacamos de la sartén, añadiéndole el aliño, el agua de cocer el pimiento y un poco de pimienta.
