Contenidos

Viandas Cortijeras de la Sierra de la Contraviesa: Índice



* Origen de los Alimentos.

* Refranero Español de los Alimentos.

* Madira.

* Hinojos al ajillo.

* Gazpacho.

* Gachas con pimentón.

* Gachas cortijeras.

* Gachas al ajo.

* Choto al ajillo.

* Cazuela de pitos.

* Caracoles serranos.

* Calabaza frita.

* Boquerones en vinagre.

* Arroz con conejo.

* Arroz en orza.

* Ajo blanco.
* Puchero de Hinojos.
* Papas con Calabaza en Ajillo.

* Migas de Sémola.